Hmm… lezatnya ayam goreng mentega ini terasa lebih mantap dengan rasa pedas dari lada hitam.

---

Bahan-Bahan

---

• ½ ekor ayam dipotong 12 bagian
• 1 sdt air jeruk lemon
• ½ sdt garam
• 1 buah bawang bombay diiris panjang
• 2 siung bawang putih dicincang kasar
• ½ sdm kecap asin
• 4 sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• 2 sdt merica hitam ditumbuk kasar
• 1 sdt gula pasir
• 1 batang daun bawang dipotong 2 cm
• 60 ml air
• 75 gram margarin untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

---

Cara Membuat

---

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Sisihkan.
3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
4. Masukkan ayam, kecap asin, kecap manis, garam, merica hitam kasar, gula pasir, dan air.
5. Masak sampai matang dan meresap.
6. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.