Ayam goreng mentega bumbu pedas

---

Bahan-Bahan

---

• 1 ekor ayam potong 12 bagian
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt air jeruk lemon
• ½ sdt cabai bubuk
• minyak untuk menggoreng

Bahan Tumisan:

• 2 siung bawang putih cincang kasar
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
• 4 buah cabai kering tumbuk kasar
• 1 buah cabai rawit merah tumbuk kasar
• 2 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 1 ½ sdt air jeruk lemon
• 100 gram margarin untuk menumis

---

Cara Membuat

---

1. Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, air jeruk lemon, dan cabai bubuk. Diamkan 20 menit. Goreng sampai matang.
2. Tumisan: tumis bawang putih, daun jeruk, cabai kering, dan cabai rawit merah sampai harum.
3. Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, gula pasir, dan air jeruk lemon. Masak sampai kental. Tambahkan ayam. Aduk rata.