Ayam goreng beraroma lemon. Tambahkan telur asin dan daun bawang lalu aduk sampai berserabut. Maka jadilah ayam goreng pedas yang nikmat

---

Bahan-Bahan

---

• 1 ekor ayam potong 24 bagian
• 1 ½ sdt air jeruk lemon
• 1 ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

• 6 siung bawang putih cincang kasar
• 3 buah cabai merah keriting cincang halus
• 1 sdm taoco manis
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdt gula pasir
• 200 ml air
• 1 sdt tepung maizena dan 1 sdt air larutkan untuk mengenta
• 1 butir telur asin mentah kocok lepas
• 1 batang daun bawang iris halus
• 2 sdm margarin untuk menumis

---

Cara Membuat

---

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Sisihkan.
3. Saus: tumis bawang putih, cabai merah keriting, dan taoco sampai harum.
4. Masukkan saus tomat, saus sambal, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak sampai mendidih.
6. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
7. Masukkan ayam goreng. Aduk rata. Tambahkan telur asin dan daun bawang.
8. Aduk sampai berserabut.