Bahan-Bahan
- 250 gram jantung ayam dibersihkan
- ½ buah bawang bombay diiris halus
- 2 siung bawang putih dicincang halus
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cabai merah besar diiris bulat
- 2 buah cabai hijau besar diiris bulat
- 2 sdm kecap manis
- ¾ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ¼ sdt gula pasir
- 200 ml kaldu ayam
- 5 buah belimbing wuluh dipotong 1 cm
- 3 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan daun salam sampai harum.
- Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk sampai layu.
- Masukkan jantung ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang kaldu ayam. Masak sampai matang dan meresap.
- Masukkan belimbing wuluh. Aduk rata.