Tiada yang bisa menolak kenikmatan dari ceker ayam yang gurih nan lezat. Apalagi dalam menu ini, ceker ayam dikombinasikan dengan belimbing wuluh. Wah, makin mantap lagi rasanya.
Bahan-Bahan
- 20 buah (400 gram) kaki ayam, dimemarkan
- 1.000 ml air
- ¾ sdt garam
- 1 sdt gula merah
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 ½ sdt kecap manis
- 5 buah belimbing wuluh, dibelah dua
- 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
Bumbu Bakar:
- 5 butir bawang merah, dimemarkan
- 3 siung bawang putih, dimemarkan
- 3 buah cabai merah besar, dibelah dua
- 2 cm kunyit, diiris
- 1 cm jahe, diiris
Cara Membuat
- Rebus air dan kaki ayam sampai berkaldu.
- Masukkan bumbu bakar, garam, gula merah, merica bubuk, dan kecap manis. Masak sampai harum.
- Tambahkan belimbing wuluh dan tomat hijau.
- Masak sampai matang.