Ayam yang dipadu dengan belimbing waluh menciptakan rasa yang nggak biasa. Mau tahu rasanya seperti apa? Cobain yuk.

---

Bahan-Bahan

---

• 6 buah sayap ayam, dipotong 2 bagian
• 1 sdt air jeruk lemon
• 1 sdt garam
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 batang serai, diambil putihnya, diiris miring
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdm gula merah sisir
• 6 buah belimbing wuluh, diiris bulat tebal 1cm
• 300 ml air
• ½ sdm air asam
• 3 sdm minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
• 4 buah cabai merah keriting
• 1 cm jahe
• 1 buah tomat

---

Cara Membuat

---

1. Lumuri sayap ayam dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Goreng ayam sampai kecokelatan. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum.
4. Tambahkan sayap ayam. Aduk rata.
5. Masukkan garam, merica bubuk, gula merah, dan air sedikit-sedikit.
6. Masak sampai mendidih.
7. Tambahkan belimbing wuluh. Masak sampai meresap dan kental.
8. Masukkan air asam. Aduk rata.