---

Bahan-Bahan

---

Bahan kulit:

• 500 gram singkong parut diperas airnya 80 ml buang air perasannya
• 50 ml air
• 100 gram kelapa parut kasar
• ½ sdt garam
• Minyak goreng untuk menggoreng

Bahan isi:

• 2 siung bawang putih dicincang kasar
• 1 buah cabai merah keriting dicincang halus
• 100 gram ayam giling
• 50 gram wortel dipotong kotak kecil direbus
• ¼ sdt kunyit bubuk
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• ¼ sdt gula pasir
• 100 ml santan dari ¼ butir kelapa
• 1 batang daun bawang diiris halus
• Minyak goreng untuk menumis

---

Cara Membuat

---

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan wortel, kunyit bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai meresap dan matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
4. Kulit: aduk rata singkong, air, kelapa parut, dan garam.
5. Ambil sedikit kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.