Wow, kroket ayam yang berisi keju di dalamnya, siapa yang tidak suka. Kroket ini bisa Anda jadikan Lain-lain makan atau sebagai selingan di rumah. Jangan kaget kalau nanti Anda bakal ketagihan membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan-Bahan
- 2 sdm margarin untuk menumis
- ¼ buah bawang bombay dicincang halus
- 50 gram ayam giling
- 4 sdm tepung terigu protein sedang
- 150 ml susu cair
- 300 gram kentang kukus dihaluskan
- 1 sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
- 60 gram keju cheddar dipotong panjang ½ x½x5 cm
Bahan Pelapis:
- 2putih telur dikocok lepas
- 100 gram tepung panir kasar oranye
Cara Membuat
- Kulit : Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
- Masukkan kentang, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Angkat.
- Ambil sedikit adonan. Pipihkan isi dengan sepotong keju. Bentuk lonjong kecil.
- Gulingkan ke tepung panir kasar oranye. Celupkan ke putih telur. Gulingkan ke tepung panir kasar oranye.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.