Misoa ternyata bisa dikreasikan menjadi macam-macam makanan. Salah satunya adalah yang satu ini. Selamat mencoba

---

Bahan-Bahan

---

Bahan Kulit:

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• ¾ sdt garam
• ½ sdt baking powder
• 2 butir telur
• 250 ml santan dari ¼ butir kelapa
• 50 gram misoa diseduh tiriskan potong ? potong
• 1 sdm margarin dilelehkan

Bahan Isi:

• 100 gram ayam fillet dipotong kecil kotak
• 75 gram udang kupas dipotong ? potong kecil
• 3 siung bawang putih dicincang halus
• 5 butir bawang merah dicincang halus
• 2 buah cabai rawit merah
• 2 buah cabai merah keriting cincang halus
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 1/8 sdt gula pasir
• ½ sdt kari bubuk
• ¼ sdt kaldu ayam bubuk
• 100 ml air
• 1 batang daun bawang diiris halus
• 2 sdm minyak untuk menumis

 

---

Cara Membuat

---

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan cabai rawit merah, cabai merah keriting, ayam, dan udang sampai berubah warna.
2. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, kari bubuk, kaldu ayam bubuk, dan air. Masak sampai meresap.
3. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kulit: Aduk rata bahan kulit.
5. Panaskan cetakan martabak shanghai. Angkat. Tuang sedikit adonansetinggi setengan cetakan. Beri isi. Tutup lagi dengan adonan.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang