- 5 bungkus
Bahan-Bahan
- 1 ekor (700 gram) ayam kampung diambil dagingnya dipotong-potong
- 100 ml santan dari ¼ butir kelapa
- 1 butir telur dikocok lepas
- daun pisang untuk membungkus
bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt pala bubuk
- ½ sdt merica bubu
- 50 gram kenari
- ½ sdt garam
- ¼ sdt gula pasir
Cara Membuat
- Aduk rata semua bahan, kecuali santan dan telur. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
- Masukkan santan dan telur. Aduk rata.
- Ambil daun pisang. Beri campuran ayam. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
- Kukus 25 menit di atas api sedang sampai matang.