Sajikan sajian yang nikmat untuk keluarga anda dirumah dengan sajian yang berbeda. Salah satunya adalah dengan sajian yang terdapat pada resep berikut.
Bahan-Bahan
- 1 ekor (900 gram) ayam dipotong 8 bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas dimemarkan
- 2 lembar daun jeruk dibuang tulangnya disobek-sobek
- 1 sdt garam
- 1 ½ sdt gula merah
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
- 6 buah cabai merah
- 12 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- ½ sdt terasi
Cara Membuat
- Lumuri ayam dengan 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, dan 1 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 20 menit. Goreng sampai berkulit.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
- Tambahkan ayam. Aduk sampai terbalut bumbu. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.