---

Bahan-Bahan

---

• 1 ekor ayam dipotong10 bagian
• 20 buah lokio masing-masing dipotong 2 bagian
• 3 siung bawang putih dicincang halus
• ½ bawang bombay diiris panjang
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 2 sdt air jeruk limau
• 1 batang daun bawangdipotong 4 cm diiris panjang
• 300 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

 

---

Cara Membuat

---

1. Lumuri ayam dengan 1/2 sendok makan garam dan 1 sendok sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
4. Masukkan lokio. Aduk rata. Tambahkan ayam, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air secara bertahap. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
6. Masukkan air jeruk limau dan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan