Jangan mengaduk-aduk bihun terlalu lama agar bihun tidak hancur.

---

Bahan-Bahan

---

• 150 gram bihun seduh air panas tiriskan
• 1 sdm kecap manis
• 50 gram ayam suwir
• 5 buah bakso sapi iris
• 2 batang caisim potong 2 cm
• 50 gram taoge
• ¾ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 1 batang daun bawang iris miring
• 50 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ebi seduh sangrai
• 2 butir kemiri sangrai

Bahan Lain-lain:

• 1 sdm bawang merah goreng
• 2 butir telur dan ¼ sdt garam buat telur dadar rawis
• 50 gram kerupuk bawang

 

---

Cara Membuat

---

1. Campur bihun dengan kecap manis. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, bakso, caisim, dan taoge. Tumis sampai layu. Tuang air. Masak sampai meresap.
3. Masukkan bihun, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Masak sambil diaduk sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
4. Sajikan bersama Lain-lainnya.