Wah, nggak nyangka deh. Ikan asin yang sederhana bisa dibuat menjadi menu yang sangat lezat. Nggak percaya? Makanya, segera coba menu ini di dapur Anda.
Bahan-Bahan
- 100 gram ikan asin bulu ayam
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1 lembar daun salam
- 2 buah tomat hijau kecil, potong 4 bagian
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 100 ml minyak untuk menumis
- minyak untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:
- 6 butir bawang merah
- 15 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai rawit
Cara Membuat
- Goreng ikan asin dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, daun salam, dan tomat hijau sampai harum.
- Masukkan ikan asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata.