• 2 porsi

---

Bahan-Bahan

---

• 1 liter Air Kaldu
• 1/4 buah Bawang Bombay
• 1 sendok makan Bawang Goreng
• 4 siung Bawang Putih
• 2 tangkai Daun Bawang
• 1/2 sendok teh Garam
• 50 gram Jamur Merang
• 3 butir Kentang
• 1 sendok makan Margarine
• 1/2 sendok teh Merica Bubuk
• 300 ml Minyak
• 1 butir Seledri
• 1 buah Tahu Cina
• 75 gram Wortel

 

---

Cara Membuat

---

1. Pertama iris halus seledri dan daun bawang.
2. Kemudian memarkan bawang putih.
3. Selanjutnya cincang halus bawang bombay.
4. Kemudian kupas wortel, cuci bersih dan potong bentuk bunga.
5. Lalu potong dadu jamur merang.
6. Potong dadu kentang.
7. Haluskan tahu, kemudian campur bersama telur, daun seledri, garam,dan merica bubuk. bentuk adonan bulat-bulat, kemudian kukus sampai matang. angkat,lalu goreng sampai warna kecoklatan. sisihkan
8. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. masukkan wortwl,jamur,dan kentang. beri air kaldu. masak sampai mendidih.
9. Masukkan daun bawang dan kol, didihkan sekali lagi ,kemudian angkat.
10. Masukkan bola-bola tahu goreng. sajikan dengan taburan bawang goreng.