Onde-onde adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Kue ini sangat terkenal di daerah Mojokerto yang disebut sebagai kota onde-onde sejak zaman Majapahit
Bahan-Bahan
- 350 gram Tepung terigu, ayak
- 1 sendok teh Baking powder
- 25 gram Mentega
- 175 gram Gula halus
- 1 buah telur ayam
- 2 sendok makan Air
- 75 gram Wijen
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Campur gula halus dan mentega, kocok sampai berwarna putih.
- Campur baking powder dan terigu, sisihkan.
- Masukkan campuran terigu, 2 sendok makan air, telur ayam, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Olesi tangan dengan minyak lalu buat adonan berbentuk bulat.
- Gulingkan adonan berbentuk bulat ke dalam wijen hingga rata.
- Iris bagian atas adonan sedalam 1 cm menjadi menjadi 4 bagian.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Goreng adonan sampai berwarna kuning kecoklatan. Pastikan semua bagian adonan terendam minyak.