Bahan-Bahan
- 200 gram oncom, remas-remas agar hancur
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
- 1 sdt gula pasir
- 1 ikat daun kemangi, siangi
- 4 sdm minyak untuk menumis
- petai jika suka
Bumbu Iris:
- 3 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 2 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe rawit
Cara Membuat
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang diiris, daun jeruk, serai dan petai hingga harum.
- Masukkan oncom, garam, gula dan merica lalu aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap, kemudian tambahkan daun kemangi,
- angkat dan sajikan.