bosen dengan sambal yang itu-itu aja. anda bisa mencoba resep sambal ini, penasaran coba yuk!!
Bahan-Bahan
- 800 gram baby kentang
- 65 ml santan kara
- 185 ml air
- minyak goreng
- 1 sdm air asam jawa
- 1 sdm gula pasir
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, digeprek
- 3 cm lengkuas, digeprek
- ½ sdt garam
- penyedap secukupnya
Haluskan:
- 8 buah cabai merah besar
- 4 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 buah tomat
Cara Membuat
- Cuci bersih kentang, belah dua lalu goreng sampai matang kecoklatan. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum lalu masukkan santan dan air. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula dan larutan air asam jawa sambil diaduk.
- Masak hingga kuah agak mengering, masukkan kentang lalu aduk rata.
- Angkat dan sajikan.