Jumlah Porsi: 6 buah

---

Bahan-Bahan

---

Bahan Kulit:

• 250 gram beras ketan, direndam 1 jam
• 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/2 sdt garam

Bahan Pencelup:

• 1 butir telur, dikocok lepas

Bahan Isi:

• 200 gram ayam giling
• 2 sdm bumbu opor siap pakai
• 1 butir telur, dikocok lepas

Bahan Pelengkap:

• 50 gram daun selada
• 50 gram saus sambal

 

---

Cara Membuat

---

1. Kukus ketan 15 menit sampai mekar.
2. Rebus santan dan garam. Tambahkan ketan. Masak meresap.
3. Kukus 20 menit sampai matang.
4. Bentuk bulat pipih diameter 6 cm.
5. Celup telur dan goreng dalam minyak yang dipanaskan sampai kekuningan.
6. Isi, aduk rata ayam, bumbu, dan telur. Bentuk bulat pipih. Goreng sampai matang.
7. Susun dengan pelengkapnya.