Jumlah Porsi: 10 buah
Bahan-Bahan
- 10 buah roti burger ukuran kecil
- 300 gram tahu putih, dihaluskan
- 150 gram ikan kakap fillet, dihaluskan
- 1 putih telur
- 30 gram tepung sagu
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 10 lembar daun selada
- minyak untuk menggoreng
- saus sambal untuk penyajian
Bahan Pelapis:
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 75 gram tepung panir halus
Cara Membuat
- Campur tahu, ikan kakap, putih telur, tepung sagu, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.
- Ambil campuran tahu. Bentuk bulat pipih.
- Gulingkan ke dalam tepung panir. Celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Sajikan bersama roti burger, daun selada, dan saus sambal.