Jumlah Porsi: 14 buah

---

Bahan-Bahan

---

Adonan Dasar Bakpao

• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 40 gram tepung tangmien
• 1 1/4 sendok teh ragi instan
• 3/4 sendok teh baking powder
• 40 gram gula tepung
• 15 gram susu bubuk
• 130 ml air es
• 20 gram mentega putih
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Daging Panggang:

• 125 gram daging giling
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh saus tomat
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 40 gram tepung roti halus
• 1 butir telur

Bahan Pelengkap:

• 100 gram tomat
• 14 lembar daun selada
• 75 gram timun
• 5 sendok makan saus tomat
• 5 sendok makan mayones

 

---

Cara Membuat

---

1. Campur rata tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, gula tepung, dan susu bubuk.
2. Tuang air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai rata.
3. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.