Jumlah Porsi: 6 gulung

---

Bahan-Bahan

---

• 6 lembar roti tawar tebal, buang kulitnya
• 20 gram mentega untuk olesan
• 1/2 sendok teh mentega untuk menumis

Bahan Isi:

• 1 buah paha ayam fillet
• 1/2 sendok makan kecap inggris
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

• 1 putih telur, kocok lepas

Bahan Pelapis:

• 50 gram tepung panir kasar

Bahan Pelengkap:

• 2 butir telur dan 1/8 sendok teh garam, buat dadar tebal 1/2 cm
• 50 gram mayones
• 50 gram saus tomat
• 50 gram keju parut untuk pelengkap

 

---

Cara Membuat

---

1. Isi: lumuri ayam dengan kecap inggris, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Iris-iris ayam tipis.
5. Ambil selebar roti tawar. Oles tipis dengan mentega. Letakkan selembar telur. Oles dengan mayones dan saus tomat.
6. Letakkan potongan ayam di satu sisi. Tabur keju parut. Gulung dengan plastik dan padatkan sedikit. Diamkan beberapa saat.
7. Buka gulungnnya. Panaskan mentega. Tumis sandwich sampai kecokelatan.