- 2 porsi
Ingin membuat Pizza Cheese Meat Teflon lezat sendiri, langsung coba aja resepnya.
Bahan-Bahan
Bahan Dought
- 200 gr tepung protein tinggi
- 200 gr tepung protein tinggi
- 50 gr tepung protein sedang
- 1 btr telur
- 6 gr ragi instant
- 50 gr mentega
- 90 ml susu full cream dingin/ air es (bisa dengan susu bubuk)
- 30 gr gula pasir
Bahan Topping
- 3 sdm saos sambal
- 1 sdt garam halus
- 1 sdm saos tomat
- 1 btr telur
- 90 ml susu full cream dingin/ bisa diganti dengan susu bubuk
Bahan Topping
- 200 gr Daging empuk yg sudah matang
- secukupnya Keju parut
- 3 pcs Sosis
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- secukupnya Lada bubuk
- secukupnya Oregano
Cara Membuat
- Campur terigu dan ragi.
- Tambahkan mentega, campur rata hingga berbulir.
- Masukkan gula dan garam,campur rata. Masukkan telur, campurkan merata.
- Terakhir tuang susu UHT sedikit demi sedikit sambl terus diuleni.
- Istirahatkan selama 15menit dalam wadah yg ditutup serbek basah atau plastik. (saat mencampurkan susu, adonan angkat terasa lengket dan lembek.
- Jgn tergoda untuk menambahkan terigu, terus saja uleni sampai benar2 kalis dan lembut)
- Sambil menunggu dough jadi, siapkan topingnya.
- Bawang bombaynya tumis sampai harum, sisihkan.
- Sosis dan daging tumis2 sampai harum dgn sdikit minyak goreng
- Setelah 15menit, kempiskan adonan, tata pada teflon.
- Tusuk2 dgn garpu utk memberi pori2 agar adonan matang merata.
- Oleskan saos sambal, susun bahan bahan topping. Taburi oregano dan keju sesuai selera.
- Nyalakan kompor. Masak adonan pizza kurang lebih 15-20menit dgn api kecil dalam keadaan tertutup.
- Angkat pizza, sajikan selagi hangat bisa ditambah saus dan mayoneis sesuai selera, pizza empuk dan enak