Baiknya berbuka Puasa dengan minuman yang segar dan manis. Nah, kami menyiapkan resep es buah lambada ini, cocok untuk berbuka Puasa Anda.
Bahan-Bahan
- 1 buah alpukat, kerok
- 6 buah nangka, potong-potong
- 200 gram cincau hitam, dipotong-potong
- 75 gram tape singkong
- 150 gram kelapa muda, dikerok lebar
- 25 gram pacar cina, direbus
- 1.000 gram es serut
Sirup Gula:
- 250 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 200 ml air
Kuah Santan:
- 400 ml santan, dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
Cara Membuat
- Buat sirup gula, rebus gula, daun pandan, dan air dengan api kecil sampai mengental. Dinginkan.
- Rebus semua bahan kuah santan sampai mendidih.
- Tata buah.
- Sajikan dengan sirup gula, santan dan es serut.