---

Bahan-Bahan

---

• 120 gram tepung hunkwe
• 50 ml daun suji dari 15 buah daun suji dan 2 lembar daun pandan
• 950 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 100 gram gula pasir
• ½ sdt garam

Bahan kuah:

• 1.000 ml santan dari 1butir kelapa
• ¾ sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 300 gram gula pasir

Pelengkap:

• 6 buah nangka, dipotong panjang
• 1 sdm sagu mutiara merah, direbus
• 1 sdm sagu mutiara hijau, direbus
• 300 gram es serut

 

---

Cara Membuat

---

1. Larutkan tepung hunkwe di dalam air daun suji, dan air.
2. Masukkan daun pandan, gula pasir, dan pandan. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
3. Tuang dalam mangkok. Saus santan, rebus santan, daun pandan, garam , dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
4. Sendokkan hunkwe. Tambahkan pelengkap.
5. Tuang saus santan.
6. Sajikan.