Es Kacang Sari Kedelai. Wow… pasti asik jika disajikan di siang hari yang panas. Rasanya yang segar dapat menyegarkan dahaga. Segaaar!

 

---

Bahan-Bahan

---

Bahan I:

• 100 gram kacang merah kering
• 750 ml air
• 2 lembar daun pandan
• ½ sdt garam

Bahan II:

• 75 gram kacang hijau
• 500 ml air
• 1 lembar daun pandan
• ¼ sdt garam

Bahan Kuah:

• 200 gram gula merah, disisir
• 750 ml susu kedelai
• 2 lembar daun pandan

Bahan Pelengkap:

• 300 ml es serut

 

---

Cara Membuat

---

1. Bahan I: rebus kacang merah, daun pandan, dan garam dengan api sedang sampai matang dan empuk.
2. Bahan II: rebus air, kacang hijau, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai matang dan menjadi bubur.
3. Kuah: rebus bahan kuah sambil diaduk sampai mendidih.
4. Sajikan kacang merah dengan bubur kacang hijau, kuah, dan es serut.