Bagaimana rasanya jika labu siam dibuat sajian es, pasti segar dan nikmat. Yuk, kita coba membuatnya sebagai sajian berbuka Puasa bersama keluarga tercinta.

 

---

Bahan-Bahan

---

• 300 gram labu siam ukuran kecil, dihilangkan getahnya, diiris tipis dengan peeler
• ½ sdt garam
• 2 sdm air kapur sirih
• 1.000 ml air

Bahan Air Gula:

• 200 gram gula pasir
• 500 ml air

Bahan Pelengkap:

• 300 gram es serut
• 5 sdm air jeruk nipis

 

---

Cara Membuat

---

1. Rendam potongan pepaya dalam air kapur sirih dan air. Diamkan selama 2 jam.
2. Bilas hingga bersih. Air gula, rebus gula pasir dan air hingga mendidih. Angkat. Biarkan hangat.
3. Masukkan labu. Rendam selama 2 jam.
4. Sajikan dengan es serut dan air jeruk nipis.