Mau menghidangkan es yang manis dan segar waktu berbuka puasa. Cobalah resep kami yang satu ini. Es sarang burung mungkin menjadi pilihan yang tepat untuk Anda.
Bahan-Bahan
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- ¼ sdt jeli instan
- 500 ml air
- 50 gram gula pasir
- 3 tetes pewarna merah cabai
- 2 tetes pewarna hijau tua
- 200 gram blewah, dikeruk panjang
- 100 gram melon, dikeruk panjang
- 2.000 gram es serut, untuk penyajian
Bahan Simple Sirup:
- 75 gram gula pasir
- 400 ml sirup leci
Cara Membuat
- Rebus agar-agar, jeli instan, air, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
- Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan pewarna merah. Aduk rata. Sisanya tambahkan pewarna hijau. Aduk rata.
- Tuang di dua buah loyang kotak kecil. Bekukan. Serut.
- Simple sirup: didihkan sirup leci dan gula pasir. Dinginkan. Sisihkan.
- Sajikan serutan agar-agar serut,blewah, melon, dan es serut. Tambahkan sirup.