Menikmati segelas minuman dingin dengan isi jeli yang kenyal, cincau yang segar dan dilengkapi dengan biji selasih pasti terasa sangat nikmat. Nah, resep berikut ini bisa langsung mewujudkan keinginan Anda. Yuk, kita nikmati kesegarannya bersama…!

 

---

Bahan-Bahan

---

• 1 sdm selasih, direndam dalam 100 ml air, ditiriskan
• 200 gram cincau hitam, dipotong-potong kotak kecil
• Es batu

Bahan Sirup:

• 200 gram gula pasir
• 300 ml air
• 2 lembar daun pandan

Bahan Jeli:

• 700 ml air
• 1 bungkus jeli instan
• 150 gram gula pasir
• pewarna merah
• pewarna hijau
• perwarna kuning

 

---

Cara Membuat

---

1. Jeli, rebus air, jeli dan gula pasir sambil diaduk sampai larut. Bagi menjadi 3 bagian.
2. Tambahkan masing-masing adonan dengan pewarna merah, hijau, dan kuning. Aduk rata masing-masing adonan. Dinginkan.
3. Potong-potong kotak kecil. Sirup, rebus gula pasir, air, dan daun pandan sampai gula larut dan mendidih. Dinginkan.
4. Sajikan selasih bersama potongan jeli, cincau hitam, sirup, dan es batu.