Bajigur dengan durian…. Cocok sekali diminum sore hari selagi masih hangat.
Bahan-Bahan
- 300 gram daging durian
- 2 lembar daun pandan
- 200 gram gula merah sisir
- 5 cm kayumanis
- 50 gram jahe, dibakar, dimemarkan
- 2 sdt kopi bubuk
- 1.000 ml santan dari ½ butir kelapa
Cara Membuat
- Rebus santan, daun pandan, gula merah, kayumanis, dan jahe di atas api kecil sambil diaduk sampai harum.
- Masukkan kopi bubuk. Aduk sampai larut. Tambahkan daging durian. Aduk rata.
- Sajikan hangat.