Tekstur dan warna brownies kukus yang cantik ini terbuat dari tepung ketan hitam. Taburan almon di atasnya membuat snack ini banyak disukai.
Bahan-Bahan
- 75 gram margarin 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- 4 butir telur
- 175 gram gula pasir
- 75 gram tepung ketan hitam
- 30 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram cokelat bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 10 gram almon untuk taburan
Cara Membuat
- Lelehkan margarin. Tambahkan cokelat masak. Aduk hingga leleh, sisihkan.
- Kocok telur dan gula 5 menit sampai kental.
- Tambahkan campuran cokelat leleh sedikit demi sedikit sambil dikocok rata
- Masukkan tepung ketan, tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam sambil dikocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Tuang ke loyang brownies 24 x 12 x 4 cm yang dioles dan dialas plastik. Taburkan almon. Kukus 40 menit sampai matang.