Bahan-Bahan
- 1 buah ubi ungu ukuran sedang, dicuci lalu kukus
- 2 sachet SKM Putih
- 100 gr whipped cream,dikocok dgn air dingin 250ml,aduk smp kental
- 100 ml air
- keju parut untuk topping
Cara Membuat
- Blender ubi ungu yg sudah dikukus bersama 2 sachet SKM sampai halus, bila masih kasar boleh tambahkan air agar cepat halus.
- Kocok whipped cream dan air dingin sampai mengental dan rata.
- Campur ubi ungu yg sudah diblender dg whipped cream yg sudah jadi.
- Aduk sampai rata menyeluruh.
- Tuang ke dlm cup kecil, tambahkan topping keju parut (bisa topping lain sesuai selera).
- Taruh di freezer hingga membeku dan es krim ubi ungu siap disantap.