Resep yang sangat sederhana ini banyak disukai anak-anak. Silahkan coba kalau tidak percaya.
Bahan-Bahan
- 3 sdm Tepung Maizena
- 250 ml Susu full cream (saya ultra)
- 65 ml santan kental (Kara yg kecil)
- 10 sdm Gula pasir
- Sepucuk sdk teh Garam
- 200 ml air
- 1 sdm SP
- 3 bungkus Pop Ice rasa sesuai selera.
Cara Membuat
- Siapkan panci kecil. Larutkan tepung maizena dipanci dg sedikit air lalu aduk aduk. jika sudah larut masukan sisa airnya, gula, garam, susu full cream dan santan. Aduk sampai rata.
- Rebus sambil diaduk aduk terus sampai adonan meletup-letup lalu angkat. Biarkan dingin lalu taruh di frezeer selama min. 6 jam.
- Setelah adonan setengah mengeras keluarkan dan hancurkan dengan sendok. Jika terlalu keras karna lama difrezeer bisa dibiarkan dulu agak mencair.
- Kemudian tim SP sampai mencair (jika dingin lalu memadat lagi tidak apa2) setelah itu campurkan dengan adonan tadi, tambahkan juga Pop ice lalu mixer dengan kecepatan tinggi.
- Mixer dengan kecepatan tinggi dan sampai mengembang 3 kali lipat. Atau sampai kaku. Setelah kaku taruh diwadah terus masukan ke fresher. Tunggu sampai 7 atau 8 jam.
- Setelah itu es Krim siap dinikmati.