---

Bahan-Bahan

---

es krim :

• 3 buah alpukat
• 1 kotak whiped cream
• 300 ml susu cair
• secukupnya gula pasir

jelly :

• 1 bks nutrijell anggur
• 1 bks nutrijell mangga
• 1 bks nutrijell cingcau
• 1 gelas gula pasir

kacang merah:

• 300 gr kacang merah
• 200 gr gula pasir

 

---

Cara Membuat

---

1. Es krim : Keruk daging alpukat. Satukan dengan whiped cream, susu cair (harus dingin) dan gula pasir halus (saya masukan 3 sendok makan) lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang. Masukkan frezeer 60 menit. Lalu keluarkan dan blender ulang supaya bisa lebih lembut.
2. Untuk jelly : masak jelly dengan 2 gelas air matang, beri gula pasir, sampai mendidih lalu cetak. (Berlaku untuk ketiga rasa jelly di atas).
3. Kacang merah: cuci bersih kacang merah. Lalu rebus di godokan air gula. Tingkat kemanisan tergantung selera. Supaya kacang merah nantinya agak manis. Tidak usah sampai kering lalu angkat dan tiriskan.
4. Setelah semua bahan tersedia, siapkan 1 mangkuk. Dalam 1 mangkuk ini saya memasukan : 2 sdm kacang merah, jelly anggur 3 sdm, jelly mangga 2 sdm, cincau 1 potong besar. Dan terakhir tambahkan es krim alpukat 1 sendok es krim. Boleh juga di tambahkan susu cair. Lalu sajikan.