Mudah dan praktis bukan memasak kudapan ini. Jika anda menyukainya jangan lupa untuk berbagi resep sup bebek jamur ini melalui facebook atau twitter. Semoga menu ini dapat menginspirasi dan menambah wawasan tentang mengolah daging bebek.

Bahan-Bahan

• 300 gr daging bebek
• 2 sdm minyak
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 7 buah jamur hioko kering, rendam air sampai lunak, potong tipis-tipis
• 1 buah wortel, potong pipih
• 1 liter kaldu bebek
• 1 sdm kecap manis
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat

1. Rebus daging bebek sampai empuk. Angkat lalu suwir kasar. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

3. Masukkan daging bebek suwir, jamur dan wortel. Tuang kaldu dan masak sampai mendidih.

4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, air jeruk nipis.

5. Didihkan sekali lagi, lalu kentalkan kuahnya dengan larutan tepung maizena. Aduk hingga rata.

6. Sup bebek jamur siap dihidangkan