Resep setup pisang bisa dibilang juga sedikit lebih sehat dibandingkan kolak pisang, karena dalam setup pisang tidak menggunakan santan yang kaya akan kolesterol. Namun anda tetap perlu memperhatikan penggunaan gula, terutama bagi anda yang mempunyai kadar gula dalam darah yang tinggi. Pada dasarnya pisang kepok sudah memiliki rasa manis alami, jadi anda tidak perlu menggunakan terlalu banyak gula.

Bahan-Bahan

 

• 10 buah pisang kepok tua
• 500 ml air
• 150 gr gula pasir
• 5 cm kayu manis
• 5 butir cengkeh

 

Cara Membuat

 

1. Rebus air dengan gula merah, gula pasir, kayu manis dan cengkeh hiangga gula larut dan tercium harum aroma kayu manis. Angkat dan saring.

2. Rebus kembali air gula, masukkan pisang kepok. Masak dengan api kecil hingga pisang matang. Sajikan hangat.