Resep apem selong khas kota Surabaya yang manis dan gurih, membuat sendiri di rumah yuk
Bahan-Bahan
- 500 g tepung beras
- 200 g gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- 600 ml santan
Cara Membuat
- Campur tepung beras, gula pasir, ragi instan, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan santan, aduk hingga tercampur rata dan licin. Diamkan kurang lebih 1 jam.
- Panaskan wajan cekung kecil, tuang satu sendok sayur adonan.
- Tekan adonan dalam wajan hingga pinggirnya membentuk renda.
- Tutup, masak hingga matang.
- Ulangi hingga adonan habis
- Sajikan.