Bingung ingin menyajikan apa dihari spesial keluarga anda? tak perlu bingung lagi, karena kini anda dapat menyajikan Ayam Bakar Ala thai kepada keluarga anda. Selamat mencoba..
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam potong 8 bagian
- 1 sdt air jeruk lemon
- 4 siung bawang putih parut
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdm kecap ikan
- ½ sdm kecap asin
- 1 cm lengkuas memarkan
- 2 cm jahe iris
- 4 buah cabai kering cincang kasar
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ¼ sdt gula pasir
- 200 ml santan dari ½ butir kelapa
- 3 tangkai daun ketumbar cincang kasar
Cara Membuat
- Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, bawang putih parut, kecap manis, kecap ikan, dan kecap asin. Diamkan 30 menit.
- Tambahkan lengkuas, jahe, cabai kering, garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan. Aduk rata.
- Masak diatas api kecil sampai matang dan meresap. Masukkan daun ketumbar. Aduk rata. Angkat.
- Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan.