Nyummy, Ayam Bakar Cabai Hijau yang menggugah selera siapa yang rela menolak mencoba masakan ini? Santapan nikmat yang membuat keluarga Anda betah di rumah.
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam dipotong 4 bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas dimemarkan
- 1 sdt kari bubuk
- 1 ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 300 ml santan dari ½ butir kelapa
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
- 10 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 8 buah cabai hijau besar
- 2 buah tomat hijau
- ½ sdt merica
Cara Membuat
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan kari bubuk, garam, gula pasir, dan santan. Masak sampai meresap.
- Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.