Harumya ayam bakar memang sangat menggoda. Tapi ayam bakar yang dibumbui dengan bumbu ngohyong ini manjadi begitu harum. Penasaran dengan rasanya? Yuk, cobain resep berikut ini.
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam (850 gram) dipotong 4 bagian
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 2 siung bawang putih dicincang halus
- ¼ buah bawang bombay dicincang halus
- 3 sdm kecap manis
- 1 ½ sdt bumbu ngohiong
- 1 sdm saus tiram
- ¼ sdt merica hitam bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 250 ml air
- 1 sdt minyak wijen
Cara Membuat
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit.
- Campur ayam, bawang putih, bawang bombay, kecap manis, bumbu ngohiong, saus tiram, merica hitam, garam, dan gula pasir.
- Tuang air. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan minyak wijen. Aduk rata dan angkat.
- Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.