Cocok juga sebagai menu makan malam Anda yang istimewa bersama orang terkasih.

---

Bahan-Bahan

---

• 1 ekor ayam dipotong 10
• 8 lembar daun jeruk
• 2 tangkai serai dimemarkan
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap jamur
• 1 sdm saus tomat
• ¾ sdt garam
• 500 ml air
• ½ sdt merica
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 3 buah cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 6 butir kemiri sangrai
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt ketumbar sangrai

---

Cara Membuat

---

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tuangkan kecap manis, saustiram, kecap jamur, saus tomat, garam, dan merica.
3. Aduk sampai ayamterbalut bumbu.
4. Tuangkan 1/3 bagian air. Biarkan hingga meresap. Tambahkan lagi 1/3 bagian air.
5. Terakhir tuangkan lagi air. Biarkan menggoreng.
6. Bakar sampai matang.