Nyummy, Ayam Bakar Kecap yang menggugah selera siapa yang relamenolak mencoba masakan ini? Santapan nikmat yang membuat keluarga Anda betah di rumah.

---

Bahan-Bahan

---

• 1 ekor ayam kampung
• 1 sdt air jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe dimemarkan
• 1 batang serai diambil putihnya dimemarkan
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah sisir
• ¼ sdt merica bubuk
• 300 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• ½ sdm ketumbar
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri disangrai
• ¼ sdt jintan

Bahan Olesan (aduk Rata):

• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak goreng
• 4 buah cabai rawit merah diiris

---

Cara Membuat

---

1. Belah ayam menjadi 2 bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, dan serai sampai harum.
3. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan air, kecap manis, garam, gula merah, dan merica bubuk. Masak sampai meresap.
4. Bakar ayam sambil diolesi bahan olesan sampai harum.