Ayam bumbu putih ini adalah menu utama dalam nasi gurih ayam. Yuk, coba menu yang satu ini agar nasi gurih ayam kita menjadi komplit.
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam dipotong 8 bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 cm jahe dimemarkan
- 2 batang serai diambil putihnya dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk dibuang tulangnya
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- ½ sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri disangrai
- 1 sdt ketumbar
- 1 cm lengkuas
Cara Membuat
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, serai, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan santan, garam, dan gula pasir.
- Masak sampai matang dan meresap.