Saat mencampur tepung terigu dan telur jangan dijadikan satu, melainkan campur telur sedikit-sedikit agar tidak bergumpal.
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayampotong 12 bagian
- 25 gram tepung terigu
- 3 butir telurkocok lepas
- 5 siung bawang putihcincang
- ½ buah bawang bombaycincang
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdt kecap jepang
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- ¾ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ¼ sdt gula pasir
- 300 ml air
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
- Bumbui ayam dengan bawang putih, bawang bombay, kecap inggris, kecap jepang, kecap manis, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Diamkan 30 menit.
- Tambahkan air. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Dinginkan.
- Campur telur dan tepung terigu. Aduk rata.
- Celup ayam ke campuran telur.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang matang.