Hanya dengan bumbu teriyaki saja. Anda dapat menikmati hidangan yang lezat yaitu Ayam Cah Teriyaki. Hidangan ini bisa anda jadikan sebagai hidangan Lain-lain berbuka puasa anda.
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
- 1 sdt garam
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 buah bawang bombay, diiris panjang
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1 cm jahe, dicincang
- 2 sdm saus teriyaki
- ¾ sdt garam
- ½ sdt merica hitam bubuk
- 3 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong kotak
- 3 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong kotak
- 350 ml air
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 ½ cm
- 2 sdm minyak untuk menumis
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
- Lumuri ayam bersama garam dan air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit.
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampaiharum. Tambahkan saus teriyaki, garam, dan merica hitam bubuk. Adukrata.
- Masukkan ayam, cabai merah, cabai hijau, dan air. Masak sampai matang dan kental.
- Tambahkan daun bawang. Aduk rata.