---

Bahan-Bahan

---

• 1 ekor (778 gram) ayam dipotong 20 bagian
• 1 sdt air jeruk lemon
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 3 siung bawang putih dihaluskan
• Minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup (aduk rata):

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 200 ml air es

Bahan pelapis (aduk rata):

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram tepung beras
• 2 sdm tepung sagu
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdm cabai bubuk
• 2 sdt baking powder
• 2 sdt bawang putih bubuk

Bahan Lain-lain:

• Saus tomat

---

Cara Membuat

---

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, kecap asin, garam, merica bubuk, dan bawang putih halus.
2. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
3. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di bahan pelapis.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.