Sebaiknya menggoreng ayamnya sesaat sebelum disajikan agar tidak lembek dan penampilannya juga masih cantik.

---

Bahan-Bahan

---

• 300 gram ayam fillet panjang
• 5 cm jahe parut
• ¾ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai memarkan
• 200 ml air
• 2 butir telur kocok lepas
• minyak untuk menggoreng

 

---

Cara Membuat

---

1. Lumuri ayam dengan jahe, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Tambahkan daun salam dan serai. Tuang air. Masak sampai meresap. Celupkan dalam telur kocok.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.