---

Bahan-Bahan

---

• 1 ekor ayam dipotong 12 buah
• ½ sdt air asam jawa dari ¼ sdt asam jawa yang dilarutkand alam 1 sdm air
• 1 sdt garam
• 1 buah tomat diiris
• 2 ½ sdm kecap manis
• 1 sdt air jeruk limau
• 3 sdm margarin untuk menumis
• 200 ml air
• 1 sdm wijen disangrai
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu iris:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe

---

Cara Membuat

---

1. Lumuri ayam dengan air asam dan garam. Aduk sambil diremas.
2. Diamkan 15 menit.
3. Panaskan minyak.
4. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Panaskan margarin. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum.
6. Masukkan tomat. Aduk rata.
7. Tambahkan ayam dan kecap manis. Aduk rata. Tuang air.
8. Masak sampai matang dan meresap.
9. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata. Masukkan wijen sangrai. Aduk rata.