Nah, anda juga bisa membuat variasi masakan berbahan dasar ayam.Menu berikut ini bisa Anda hidangkan sebagai menu yang istimewa di rumah Anda.
Bahan-Bahan
- 1 ekor (800 gram) ayam dipotong-potong 8 bagian
- 1 sdt air jeruk nipis
- 3 buah pekak
- ½ buah bawang bombay dipotong panjang
- 3 siung bawang putih dicincang kasar
- 2 buah cabai merah besar diirs bulat ½ cm dibuang biji
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ¾ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 300 ml air
- 1 batang daun bawang diiris halus
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan cabai merah dan pekak. Aduk rata.
- Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap.
- Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.