Ayam panggang kali ini memberikan sensasi rasa yang luar biasa. Ayam panggang biasanya terasa manis dan gurih. Tapi kali ini sangat berbeda sekali rasanya. Buat yang penasaran boleh langsung coba lo…

---

Bahan-Bahan

---

• 8 buah paha bawah ayam
• 1 buah bawang bombay dicincang halus
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm madu
• 3 sdm saus sambal
• 150 gram saus tomat
• 1 ¼ sdt garam
• 1 sdm gula palem
• 1 sdt merica hitam bubuk
• 2 sdm margarin dilelehkan
• 150 ml air

Bahan Onion Ring:

• 1 buah bawang bombay besar dipotong ring tebal 1 cm
• minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup (aduk Rata):

• 100 gram tepung terigu
• 30 gram tepung maizena
• ½ sdm bawang putih bubuk
• ½ sdt paprika bubuk
• ¾ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• ¼ sdt gula pasir
• ½ sdt baking powder
• 200 ml air es

Bahan Pelapis (aduk Rata):

• 150 gram tepung terigu
• ½ sdt paprika bubuk
• 1 sdt garam

---

Cara Membuat

---

1. Lumuri ayam dengan bawang bombay, bawang putih bubuk, kecap asin, madu, saus sambal, saus tomat, garam, gula palem, dan merica hitam bubuk.
2. Diamkan 2 jam dalam lemari es.
3. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
4. Tuang air dalam sisa bumbu perendam. Masak di atas api kecil sampai kental dan bumbu meresap.
5. Panggang ayam sambil dioles sisa bumbu sampai kecoklatan.
6. Lain-lain: celupkan bawang bombay ke dalam bahan pencelup.
7. Gulingkan di bahan pelapis sambil diangkat-angkat.
8. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
9. Sajikan ayam panggang bersama onion ring.